Os fãs de "picante" vão adorar esses rolos originais com salmão e abacate. A receita clássica é aprimorada com a adição de pimenta malagueta, e qualquer um de seus molhos oferecidos aos pãezinhos vai ajudar a adicionar ainda mais picante.
É necessário
- - 1 pimenta
- - 2 gemas
- - 250 g de filé de salmão
- - 250 g de arroz de sushi
- - 1 abacate
- - cebolas verdes
- - óleo vegetal
- - algas nori
Instruções
Passo 1
Cozinhe o arroz para o sushi. É melhor adicionar um molho especial à água para que o arroz tenha a consistência desejada. Deixe a mistura esfriar antes de continuar cozinhando.
Passo 2
Bata as gemas com um pouco de sal, depois refogue a chamada "omelete", frita em óleo vegetal dos dois lados. Resfrie a peça de trabalho e corte em pequenos quadrados.
etapa 3
Ferva o filé de salmão e desmonte-o em pequenos pedaços ou tiras. Pique as pimentas bem e corte em tiras compridas de abacate depois de descascá-lo.
Passo 4
Espalhe o arroz uniformemente por cima da folha de algas nori. Use os dedos para fazer um pequeno recorte no centro para o resto dos ingredientes.
Etapa 5
Coloque o abacate, o salmão, os ovos mexidos, a pimenta picadinha e as penas de cebolinha verde enfileirados no poço do arroz distribuído no nori. Enrole a folha em branco em um rolo com um tapete. Em seguida, corte-o em vários pedaços iguais. Os pãezinhos costumam ser servidos à mesa com molho e gengibre.
