Esta sobremesa é muito boa para preparar durante o jejum. Os bolos são muito saborosos e harmoniosos. A camada de kiwi realça o sabor do chocolate de forma única. Os amantes da papoula podem desfrutar de um recheio de papoula verdadeiramente delicioso.
É necessário
- Para massa magra de amêndoas shortbread:
- - ½ colher de sopa. farinha de amêndoa;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 0,5 colher de chá fermento em pó;
- - 5 colheres de sopa. água fria;
- - 2, 5 colheres de sopa. açúcar granulado;
- - extrato de baunilha (a gosto);
- - 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - sal e anis (a gosto).
- Para preencher:
- - 2 kiwis (1 camada);
- - açúcar granulado a gosto (1 camada);
- - amido de milho (1 camada);
- - 100 g de sementes de papoula (2ª camada);
- - 3 colheres de sopa. açúcar granulado (2 camadas);
- - 1, 2 colheres de sopa. leite de soja (2ª camada);
- - extrato de baunilha a gosto (2ª camada);
- - 2 colheres de sopa. crackers (2 camadas);
- - 1 Colher de Sopa. semolina (2ª camada);
- - 100 g de chocolate preto (3 camadas);
- - ½ colher de sopa. leite de soja (3ª camada);
- - 1 Colher de Sopa. mel (3ª camada).
Instruções
Passo 1
Peneire 1 xícara de farinha em uma tigela funda e adicione o fermento. Adicione um pouco de sal, açúcar granulado, anis, baunilha e amêndoas moídas. Misture tudo bem.
Passo 2
No meio da mistura resultante, faça uma pequena depressão e despeje água e óleo nela. Sove uma massa elástica. Mais farinha pode ser adicionada, se necessário. Faça uma bola com a massa, coloque em filme plástico e coloque em local frio por 40 minutos.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique os moldes de tortinhas. Distribua a massa uniformemente sobre a forma, fazendo as laterais. Em vários locais, fure a massa com um palito ou garfo. Cubra com um pedaço de papel manteiga e polvilhe ervilhas ou feijões secos por cima. Você pode colocar bolas de cozimento especiais. Graças a isso, a massa não vai subir "morros" e permanecerá uniforme.
Passo 4
Asse a massa no forno por 15 minutos. As bordas devem ser levemente douradas. Em seguida, sem desligar o forno, é preciso pegar a forma com a massa, retirar o papel com as ervilhas e levar a forma ao forno por mais 5 minutos. Isso é necessário para que a massa fique completamente cozida. A massa finalizada deve ser resfriada e retirada da forma.
Etapa 5
Comece a preparar camadas. Para preparar a primeira camada, triture o kiwi no liquidificador. Despeje a massa triturada em uma panela, acrescente o açúcar granulado a gosto e 1 colher de chá. amido de milho. Ferva um pouco em fogo baixo. Retire do fogo quando o recheio começar a engrossar. Deixe esfriar.
Etapa 6
Camada intermediária ou 2ª. Para preparar a segunda camada, despeje um pouco de água quente sobre as sementes de papoula. Depois de absorver um pouco da água, transfira o caroço de papoula para uma panela, acrescente o leite de soja e aqueça um pouco. Adicione a sêmola e o açúcar granulado a gosto. Cozinhe até engrossar. Se for obtida uma massa líquida, é necessário adicionar crackers. Resfrie a massa acabada.
Etapa 7
Camada superior ou 3ª camada. Para preparar a última camada, derreta o chocolate em banho de vapor, acrescente o mel e o leite de soja. Cozinhe até engrossar.
Etapa 8
No fundo da tartelete, o recheio de kiwi é colocado, após o qual as tortinhas são enviadas para a geladeira por 15-20 minutos. A seguir, é colocada uma camada de papoula e regada com chocolate viscoso, que preenche suavemente todo o espaço livre da tartelete. Coloque os bolos na geladeira.
