As maçãs são frutas saudáveis que contêm muitas vitaminas. Podem ser consumidos frescos ou após tratamento térmico na forma de compotas, conservas e compotas.
É necessário
-
- Maçãs 1,5 kg
- Água 1 l
- Açúcar 125 g
- Ácido limão
- Faca
- Raspas de limão
- Canela
Instruções
Passo 1
Portanto, antes de cozinhar a compota de maçã, é preciso se preparar. Acidifique levemente a água fria em uma panela com ácido cítrico. Isso evita o escurecimento da fruta.
Passo 2
Lave bem as maçãs, corte as frutas em 6-8 pedaços, retire o caroço e coloque os pedaços na água preparada.
etapa 3
Despeje o açúcar em outra panela, dilua com água quente e, após dissolver o açúcar, coloque pedaços de maçãs na solução resultante.
Passo 4
Leve a compota para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos. As maçãs devem ferver lentamente. Verifique as maçãs periodicamente para se certificar de que não estão cozidas demais.
Etapa 5
Assim que as maçãs estiverem macias, desligue o fogão e acrescente as raspas de laranja e canela à compota. Feche bem a panela com uma tampa e deixe fermentar por 15 minutos. A compota está pronta.
