Devido ao bacon e às salsichas de caça, uma sopa simples de tomate revela-se muitas vezes mais rica e aromática. Você alimentará toda a sua família com um primeiro prato tão generoso.
É necessário
- - 720 g de tomate em lata no próprio suco;
- - 200 g de enchidos de caça;
- - 40 g de bacon fumado cozido;
- - 5 dentes de alho;
- - um monte de ervas frescas;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - açúcar, gengibre, noz-moscada, pimenta preta, sal.
Instruções
Passo 1
Aqueça o óleo em uma panela funda. Corte as salsichas de caça em rodelas, o bacon fumado cozido em tiras finas (deixe um pouco de bacon para decorar o prato acabado). Descasque os dentes de alho, pique finamente. Coloque todos esses ingredientes preparados juntos em uma panela, frite.
Passo 2
Escorra o suco da lata de tomate, deixe - o suco ainda será útil para a sopa. E descasque os próprios tomates. Depois, você pode deixar os tomates inteiros ou cortados como quiser. Leve os tomates para a panela com a carne e o alho, cozinhe por 5 minutos e despeje o suco de tomate. Deixe ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
etapa 3
Adicione sal, pimenta, noz-moscada, açúcar e gengibre fresco à sopa a seu gosto. Você pode alterar alguns desses componentes por outra coisa a seu critério. Adicione ervas frescas picadas à sopa, cozinhe por 5 minutos.
Passo 4
Despeje a sopa de tomate pronta com salsichas de caça e bacon em tigelas de sopa, decore com raminhos inteiros de ervas e chips de bacon. Essas batatas fritas são fáceis de preparar: corte o bacon restante, leve para uma frigideira quente sem adicionar óleo, deixe dourar até ficar crocante.
