A primavera é afetada pela falta de vitaminas no corpo. Você pode repor e eliminar a deficiência de vitaminas se consumir regularmente saladas de vegetais. Uma salada de legumes comum pode ser temperada com um molho de mostarda despretensioso para um deleite insuperável. Esta salada combina bem com pratos de carne ou peixe.
É necessário
- - pimentão doce;
- - pepino fresco de tamanho médio;
- - 12-15 pedaços de tomate cereja;
- - pequena cebola Yalta;
- - meio limão;
- - 1 colher de chá mostarda;
- - 4-5 st. colheres de sopa de azeite ou qualquer outro óleo vegetal;
- - sal a gosto;
- - ervas frescas (endro, salsa, coentro, manjericão, cebola, alface);
- - 1-2 colheres de chá sementes de Sesamo.
- para a marinada:
- - ½ copo de água;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - 1 colher de chá sal.
Instruções
Passo 1
Prepare a marinada mexendo o sal e o açúcar na água, leve ao fogo e leve para ferver.
Passo 2
Corte a cebola em rodelas finas. Despeje a marinada quente e reserve por 1-2 horas.
etapa 3
Esprema o suco de meio limão, acrescente a mostarda, o sal e o azeite e mexa bem. Lave os vegetais, as ervas frescas e deixe secar.
Passo 4
Corte os tomates em 4 pedaços. Retire o pedúnculo do pimentão, retire as sementes. Pique o pepino e a pimenta. Pique as ervas finamente. Deixe as folhas de alface intactas.
Etapa 5
Escorra a marinada, esprema a cebola. Coloque legumes picados, ervas, cebolas em uma xícara, despeje o molho de mostarda, misture bem.
Etapa 6
Sirva com uma porção de salada de legumes em uma folha de alface, enfeite com sementes de gergelim.
