Uma sobremesa fácil de preparar revela-se muito tenra e saborosa, com um rico aroma a laranja.
É necessário
- - 2 pçs. laranjas;
- - 5 peças. gemas de ovo;
- - 300 ml de leite;
- - 100 g de açúcar;
- - 20 g de gelatina;
Instruções
Passo 1
Com uma faca, retire as raspas da laranja e rale. Apenas a camada superior das raspas (a camada "colorida") deve ser removida, pois contém todas as substâncias aromáticas, enquanto a camada branca apenas adiciona amargor ao prato.
Passo 2
Esprema o suco de laranjas descascadas, você deve obter cerca de meio copo. Adicione a gelatina ao suco e deixe inchar por uma hora.
etapa 3
Coloque as raspas de laranja no leite, leve ao fogo, acrescente o açúcar granulado, mexendo sempre, leve para ferver. Para evitar que o leite coagule, retire do fogo, despeje o suco com gelatina na mistura de leite, mexendo sempre. Em seguida, adicione as gemas à mistura de leite e leve ao fogo novamente, mexendo sempre, cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Passo 4
Despeje a massa em moldes e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.
