Decidiu fazer uma torta, mas não sabe qual recheio escolher? Escolha uma galinha e não se arrependerá. Esta carne é combinada com quase qualquer massa e, em combinação com creme de leite, torna-se muito macia.
É necessário
- - farinha - 2 copos + 1 colher de sopa;
- - manteiga fria - 180 g;
- - ovos - 4 pcs;
- - leite - 2 colheres de sopa;
- - filé de frango - 400 g;
- - cream cheese - 250 g;
- - creme de leite - 300 ml;
- - Queijo suíço - 60 g;
- - cebolas verdes - 1 cacho;
- - orégano - 2 ramos;
- - mostarda - 2 colheres de chá.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a massa para a futura torta. Combine a farinha peneirada com a manteiga picada e esmague tudo até virar migalhas. Em seguida, quebre um ovo e separe a clara da gema. Adicione 5 colheres de sopa de água e gema à mistura de manteiga e farinha. Bata tudo bem para obter uma massa pegajosa. Sove até que esteja completamente liso. Forme uma bola com a massa, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.
Passo 2
A carne de frango deve ser cortada em vários pedaços grandes e picada no liquidificador.
etapa 3
Retire a carne picada do liquidificador e bata os seguintes ingredientes: cream cheese, 2 ovos, creme de leite, mostarda, 1 colher de sopa de farinha, ervas picadas. Depois de bater todos os produtos acima, adicione a carne picada à mistura e misture bem.
Passo 4
Unte a assadeira em que o bolo será cozido e espalhe uma folha de pergaminho sobre ela. Corte 2/3 da massa, estenda e coloque em uma forma. Pique a massa com um garfo e leve à geladeira por meia hora. Passado o tempo, retire-o e cubra-o com um pergaminho, sobre o qual deverá colocar o feijão. Pré-aqueça o forno e coloque a forma por 15 minutos. Depois que o tempo passar, retire o pergaminho e o feijão e asse a massa por mais um quarto de hora, depois leve à geladeira.
Etapa 5
Agora o recheio deve ser transferido para a base assada da futura torta de frango.
Etapa 6
Com o restante da massa, você precisa fazer tiras, cuja espessura não deve ultrapassar 3 milímetros. Coloque as tiras resultantes no recheio obliquamente, corte as bordas em excesso. Misture o leite com a gema e pincele toda a superfície do bolo com esta mistura. Leve o prato ao forno por meia hora. Torta de frango com creme de leite está pronta!
