Quase todos os peixes são incrivelmente saudáveis, e os nutricionistas dizem que os pratos de peixe são muitas vezes mais saudáveis do que os de carne. Isso se deve principalmente à alta presença de proteínas, magnésio, potássio e fósforo, vitaminas de vários grupos, além de iodo nos peixes. Além disso, os produtos da pesca são muito baixos em calorias. Graças a isso, a salada não só é muito saborosa, mas também saudável.
É necessário
- - 2 filetes de cavala defumada a frio
- - 250 g de tubérculos de batata jovens
- - 175 g de beterraba
- - 150 g de alface
- - 1 Colher de Sopa. raiz-forte
- - 1 Colher de Sopa. creme azedo com baixo teor de gordura
- - um copo de leite
Instruções
Passo 1
Lave bem os tubérculos de batata e beterraba da sujeira e ferva-os com a casca. Escorra, deixe esfriar e descasque os legumes. Em seguida, pique os legumes em meias argolas finas.
Passo 2
Lave a salada em água corrente e seque com uma peneira. Descasque a cavala da pele e dos ossos. Corte em tiras de 1,5 cm de espessura.
etapa 3
Faça um molho saboroso. Para isso, em uma tigela separada, misture o creme de leite e a raiz-forte e dilua o molho com o leite. Espalhe as folhas de alface nos pratos preparados e coloque as batatas e beterrabas picadas por cima. Coloque as fatias de cavala por cima e regue com o molho.
