A batata é um vegetal incrivelmente nutritivo que contém muitos nutrientes para o corpo. É comum cozinhar batatas cozidas e fritas, ocasionalmente purê de batatas. Enquanto isso, as batatas podem até aparecer em saladas. Experimente a salada de batata com cavala defumada e maçã, uma combinação exótica que vai alegrar qualquer mesa.
É necessário
- - 350 g de batatas;
- - 200 g de cavala fumada a frio ou a quente;
- - 1 pepino fresco;
- - 1 maçã;
- - cebolas verdes;
- - 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - suco de limão;
- - açúcar;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas e, sem descascá-las, ferva até ficarem macias. Em seguida, deixe esfriar um pouco e descasque. Corte as batatas acabadas em cubos.
Passo 2
Se você comprou cavala defumada a quente, esse peixe deve ser “desmontado” manualmente em “flocos” separados. Se você tem cavala defumada em casa, basta cortá-la em cubinhos.
etapa 3
Uma fila de pepino e maçã. Eles precisam ser lavados. Corte o pepino em cubos pequenos. Quanto à maçã, descasque, corte em cubos e regue com o sumo de limão.
Passo 4
Cozinhar molho para salada. Suco de limão, sal, pimenta-do-reino moída na hora, óleo vegetal e uma pitada de açúcar - tudo isso deve ser bem misturado.
Etapa 5
Agora formamos a própria salada. Coloque as batatas, o peixe, o pepino e a maçã em uma tigela. Regue com molho. Mexa toda a massa, tentando não esmagar as batatas.
Etapa 6
Coloque a salada preparada na geladeira. Deixe descansar por algumas horas. Será melhor se você servir à mesa no dia seguinte - ficará ainda mais saboroso.
Etapa 7
Ao servir a salada, adicione pimenta-do-reino e polvilhe com cebolinha.
