Uma salada light de vegetais com abacate e molho saboroso é o que você precisa para um almoço, jantar ou lanche de verão.
Ingredientes para salada de verão:
- 2 tomates duros;
- 1 abacate;
- 100 gramas de queijo Mozzarella;
- 1/2 cebola azul;
- um pouco de manjericão;
- um ramo de alface;
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim.
- sal se desejar.
Ingredientes necessários para preparar o molho:
- 15 gramas de mostarda;
- 90 ml de azeite;
- 40 gramas de mel líquido;
- 50 gramas de suco de limão.
Cozinhar uma salada leve com abacate:
1. Os tomates devem ser lavados e cortados em pedaços médios com uma faca afiada. É importante que as peças mantenham a sua forma e não se desfaçam.
2. Descasque a cebola azul, lave em água fria e corte em meias argolas finas.
3. Lave o abacate, corte e retire o caroço. Descasque e corte as metades aproximadamente nos mesmos pedaços que os tomates.
4. Combine todos os produtos em uma saladeira e adicione as folhas de alface lavadas e rasgadas. Adicione também algumas folhas pequenas de manjericão.
5. Cubra com mussarela. As bolas de queijo podem ser cortadas em 4 pedaços. Mexa a salada.
6. Para preparar o molho em uma tigela separada, misture cuidadosamente o suco de limão, o azeite, a mostarda e o mel.
7. Salgue um pouco, misture e regue com o molho preparado.
8. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.
