Biscoitos De Café Caramelo Com Gergelim

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Biscoitos De Café Caramelo Com Gergelim
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Vídeo: Biscoitos De Café Caramelo Com Gergelim

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Anonim

Os biscoitos são crocantes, mas não duros. Moderadamente doce, tem aroma de café-caramelo, complemento ideal para uma chávena de café! Sementes de papoula, nozes ou açúcar comum podem ser usados no lugar das sementes de gergelim.

Biscoitos de café caramelo com gergelim
Biscoitos de café caramelo com gergelim

É necessário

  • - 280 g de farinha;
  • - 220 g de manteiga;
  • - 25 g de gergelim;
  • - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de leite condensado;
  • - 1 colher de chá de café natural.

Instruções

Passo 1

Coloque uma panela de fundo grosso em fogo baixo, coloque o açúcar, espere até que se dissolva - o açúcar deve dourar. Despeje uma colher de café, despeje o leite condensado, mexendo sempre a massa. Mexa até ficar homogêneo e, em seguida, retire a panela do fogo, mexendo sempre.

Passo 2

Adicione a manteiga amolecida à mistura resultante em várias passagens. Mexa com um batedor e coloque a mistura na geladeira para esfriar.

etapa 3

Na massa resfriada adicione a farinha peneirada, misture até ficar homogêneo - a massa para os futuros biscoitos está pronta.

Passo 4

Divida a massa pronta em duas partes, forme as salsichas de ambas, embrulhe em filme plástico, coloque na geladeira por algumas horas. A massa para biscoitos de café com caramelo pode ser feita à noite para preparar e servir uma guloseima quente no café da manhã.

Etapa 5

Retire as linguiças geladas da massa, enrole-as no gergelim, como se estivesse pressionando. Em seguida, corte as salsichas em rodelas de cerca de 1-1,5 cm, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga, leve ao freezer por 20 minutos.

Etapa 6

Asse os biscoitos de caramelo de café em sementes de gergelim por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe esfriar um pouco os biscoitos prontos e sirva com uma xícara de café ou chá.

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