O dia de verão alimenta o ano. Essa sabedoria popular é relevante até hoje. Tendo trabalhado no verão e preparado bagas, legumes e frutas, no inverno pode facilmente alimentar a sua família saborosa, saudável e variada. O que cozinhar com frutas congeladas?
É necessário
- Torta de cereja:
- - 1 gema;
- - 1 ovo;
- - 3 colheres de sopa. Sahara;
- - 100 g de manteiga;
- - 2 xícaras de farinha;
- - raspas de 1 laranja;
- - 2 colheres de sopa. amido;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro;
- - 2 colheres de sopa. agua;
- - 500 g de cerejas sem caroço congeladas.
- Iogurte de frutas vermelhas:
- - 150 g de frutos silvestres congelados;
- - 75-100 g de iogurte;
- - 0,5 colher de chá querida;
- - 2-3 colheres de sopa. flocos de milho.
- Compota de Berry:
- - 500 g de frutos silvestres congelados;
- - 3 litros de água;
- - açúcar a gosto.
Instruções
Passo 1
Torta de cereja. Moa a farinha e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione a raspa de laranja ralada, a gema, o açúcar e a água. Misture tudo bem.
Passo 2
Polvilhe a farinha sobre a mesa, sove um pouco a massa e enrole-a até formar uma bola. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30-40 minutos.
etapa 3
Enrole metade da massa em uma camada, coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Passo 4
Espalhe as cerejas uniformemente sobre a massa, sem descongelar.
Etapa 5
Misture o amido e o açúcar de confeiteiro. Peneire a mistura sobre as cerejas em uma peneira. O açúcar dará ao recheio a doçura necessária e o amido impedirá que o suco da cereja se espalhe.
Etapa 6
Abra a outra metade da massa. Cubra os bagos com ele e aperte a torta, umedecendo previamente com água as bordas da camada inferior.
Etapa 7
Lubrifique a superfície do bolo com um ovo batido e leve ao forno até dourar a 200 ° C por cerca de 30-35 minutos.
Etapa 8
Esfrie a torta acabada e corte-a em porções.
Etapa 9
Iogurte de frutas vermelhas. Descongele as bagas em temperatura ambiente ou na prateleira inferior da geladeira. Amasse com um garfo ou triture no liquidificador. Coloque as frutas preparadas em uma tigela.
Etapa 10
Misture o iogurte com o mel, regue com os frutos silvestres.
Etapa 11
Polvilhe o iogurte de frutas vermelhas com flocos de milho. A sobremesa delicada e deliciosa está pronta.
Etapa 12
Compota de baga congelada. Coloque as frutas vermelhas em uma panela sem descongelar. Você pode cozinhar compotas tanto com uma mistura de frutas quanto com frutas do mesmo tipo. Adicione água fria para que não atinja a borda da panela em 3-4 cm.
Etapa 13
Leve o conteúdo de uma panela para ferver e reduza o fogo. A compota não deve ferver muito.
Etapa 14
Adoce a compota a gosto. Se as bagas forem muito doces, adicione ácido cítrico na ponta de uma faca.
Etapa 15
Cozinhe a compota por 10-15 minutos, dependendo do tamanho dos frutos. A compota pronta pode ser consumida tanto fria como quente.
