O café da manhã pode ser ainda mais saboroso se você preparar um bolo de queijo perfumado - khachapuri - para o café. Basta misturar os ingredientes e fritar o bolo na frigideira. Delicioso e muito rápido.
É necessário
- - 200 gramas de farinha de trigo,
- - 200 ml de leite,
- - 1 ovo,
- - 0,5 colheres de chá de sal,
- - 100 gramas de queijo cottage,
- - 150 gramas de queijo duro,
- - 20 gramas de manteiga,
- - 0,5 colheres de chá de refrigerante,
- - 0,5 colheres de chá de vinagre alimentar.
Instruções
Passo 1
Bata o ovo com um batedor ou garfo. Despeje 200 ml (1 xícara) de leite morno no ovo batido. Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não formar grumos. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e adicione à massa, mexendo.
Passo 2
Amasse 100 gramas de queijo cottage (qualquer teor de gordura) com sal (0,5 colher de chá). Rale grosseiramente 150 gramas de qualquer queijo.
etapa 3
Adicione o queijo cottage ralado e o queijo ralado a uma tigela com a massa e mexa bem. A massa resultante deve ter a consistência de creme azedo espesso.
Passo 4
Derreta a manteiga em uma frigideira (de preferência de ferro fundido ou de fundo grosso). Deixe um pouco de óleo para lubrificar o bolo acabado.
Etapa 5
Despeje a massa sobre a manteiga derretida. Tampe a frigideira e frite em fogo baixo por dez minutos, depois vire delicadamente a tortilha e frite até ficar macia.
Etapa 6
Transfira o bolo pronto para um prato, pincele com azeite e decore com ervas frescas. Pode servir um bolo com sopa, café da manhã, levar na estrada ou para a escola para um lanche rápido.
