Esta salada é perfeita para o verão. Pode ser feito na dacha para um churrasco ou simplesmente para um piquenique. É muito saudável e a inusitada combinação de produtos confere à salada um sabor extraordinário.
É necessário
- - 220 g de peito de frango (ou filé);
- - 7 tiras de bacon;
- - 90 g de salame;
- - 3 tomates;
- - 2 cabeças de alface romana;
- - 1 cebola roxa;
- - 110 g de mussarela;
- - 25 g de parmesão;
- - Sal e pimenta a gosto.
- Para reabastecimento:
- - 2-3 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. azeite;
- - 1/3 Art. vinagre de vinho;
- - 1 gema;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - 1/2 colher de chá mostarda;
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Enxágue bem o peito em água fria corrente e separe a carne do osso e da pele. Corte a polpa em rodelas pequenas.
Passo 2
Frite o bacon em uma frigideira pré-aquecida e corte em pedaços. Corte o salame em pequenos plásticos e os tomates em cubos. Pique a salada com uma faca.
etapa 3
Descasque a cebola, pique e cubra com água fria por alguns minutos. Rale os dois tipos de queijo em um ralador grosso. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda. Agora vamos começar a preparar o curativo.
Passo 4
Passe o alho por uma prensa ou pique finamente com uma faca. Bata no liquidificador todos os produtos necessários à preparação do molho. Tempere a salada com molho cozido e sirva.
