A lula é uma fonte de proteína natural facilmente absorvida pelo corpo. Salada de lula com vegetais vai se tornar parte integrante da sua mesa, pois cozinha rapidamente e tem um gosto bom.
É necessário
- –Lulas grandes (4-6 unid.);
- - queijo (parmesão, holandês, gouda);
- –Tomates com pele densa (2-4 unid.);
- –Iogurte natural;
- - azeitonas (4-7 unid.);
- –Maionese de baixas calorias;
- -sal;
- -aneto.
Instruções
Passo 1
Descongele as lulas, retire o interior. Lembre-se de remover a película fina da superfície da carne. Coloque as carcaças de lula em água fria com sal e coloque no fogão. Observe que a carne de lula é cozida por 2 a 5 minutos. Carne cozida demais fica dura. Remova a espuma da superfície da água periodicamente.
Passo 2
Retire as lulas da frigideira e enxágue rapidamente com água fria. Isso deve ser feito para que os filmes restantes na carcaça possam ser facilmente removidos. Use uma faca afiada para cortar a carne de lula em rodelas finas. Coloque em uma tigela.
etapa 3
Corte os tomates ao meio, retire a polpa por dentro. Pique em cubos e coloque com as lulas. Rale o queijo e misture com a massa resultante de lulas e tomates.
Passo 4
Misture o iogurte natural com a maionese e tempere o prato. Coloque a salada em uma xícara e polvilhe com endro por cima e coloque metade das azeitonas em um círculo ao redor da borda.
