A alcachofra é uma erva perene cultivada em países quentes como vegetal. Via de regra, cestos de flores e folhas fechadas, com gosto de noz, são usados como alimento. Devido às suas propriedades benéficas, as alcachofras são utilizadas na dieta alimentar e como medicamento.
Os benefícios das alcachofras
As alcachofras são ricas em carboidratos, ferro, cálcio e ácidos orgânicos bastante raros - cinchona, cafeico, glicólico, glicérico e outros. Além disso, sua composição química inclui uma variedade de vitaminas - C, B1, B2, B3, R. As alcachofras contêm um composto fenólico de cinarina, que, em combinação com outros ácidos fenólicos, torna possível o uso desta planta como colerético e agente hepatoprotetor. Graças a essas propriedades, uma droga útil é feita de alcachofra que promove a eliminação de uréia e sais de metais pesados do corpo.
Para terapia adicional, o medicamento para alcachofra é indicado para doenças como discinesia biliar, hepatite crônica, colecistite, insuficiência renal crônica e urolitíase. As alcachofras também são usadas para reduzir os níveis de colesterol no sangue e normalizar o metabolismo. Além disso, com a ajuda dele, você pode limpar o corpo de toxinas durante a intoxicação crônica com uma variedade de substâncias - compostos nitro, sais de metais pesados e alcalóides.
Usando alcachofras
Para melhorar a regeneração das células hepáticas, livrar-se de doenças articulares, gota, enxaquecas, melhorar o apetite, normalizar a digestão e também estimular a formação e o escoamento da bile, é necessário tomar uma decocção das inflorescências de alcachofra. Para o preparo, despeje 40 gramas de inflorescências com 1 litro de água fervente e deixe fermentar por 1 hora. Beba o caldo 3 vezes ao dia antes das refeições, 1 copo. Este remédio tem qualidades antiinflamatórias e analgésicas.
Além das inflorescências, pode-se usar as folhas e pecíolos da planta para preparar o caldo.
As alcachofras tendem a estimular o crescimento do cabelo. Eles têm sido usados desde os tempos antigos para fortalecer os folículos capilares em caso de calvície progressiva. Para fazer isso, esfregue suco fresco nas raízes do cabelo e enxágue após 2 horas.
Alcachofras também são amplamente utilizadas na culinária. Os botões pequenos são óptimos como aperitivo e vão bem com pratos de arroz.
Alcachofras são úteis para pessoas com alta acidez do suco gástrico.
Não é recomendado comer alcachofras para hipertensão e gastrite com baixa acidez. Uma contra-indicação ao uso de alcachofras é a presença de doenças do fígado, vias biliares e rins de forma aguda.
