O arroz kutya é servido nos jantares fúnebres, mas você também pode prepará-lo no Natal. O arroz vai bem com frutas secas, compotas, frutas cristalizadas, sementes de papoula.
É necessário
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- Primeira receita:
- arroz - 250 g;
- amêndoas - 100 g;
- passas - 100 g;
- açúcar a gosto;
- canela a gosto.
- Segunda receita:
- arroz - 200 g;
- frutos secos - 200 g;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- Terceira receita:
- arroz - 1 colher de sopa.;
- papoula - 100 g;
- amêndoas - 100 g;
- passas - 100 g;
- açúcar a gosto;
- açúcar de confeiteiro - a gosto;
- nozes - para decoração.
- Quarta receita:
- arroz - 1 colher de sopa.;
- açúcar a gosto;
- bagas ou frutas de geléia -1 colher de sopa.
- fruta cristalizada
- nozes.
Instruções
Passo 1
Primeira Receita: Separe o arroz, cubra com água e leve para ferver. Coloque o arroz em uma peneira e enxágue com água fria, depois ferva novamente em bastante água até ficar macio. Coloque o arroz cozido novamente na peneira e deixe esfriar. Escalde e descasque as amêndoas e depois amasse-as. Combine as amêndoas com o açúcar granulado, dilua a mistura com um pouco de água. Combine o arroz com a mistura de açúcar e amêndoas e as passas bem lavadas. Polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro e canela, sirva kutya com geléia de frutas.
Passo 2
Segunda receita Separe e lave bem o arroz, cozinhe um mingau de aveia com ele. Lave os frutos secos com água fria e ferva com açúcar. Combine com o mingau de arroz, coloque em um prato fundo e despeje sobre a calda de frutas secas.
etapa 3
Receita 3: Lave o arroz, cubra com água e cozinhe até ficar macio. Jogue o arroz cozido para kutya em uma peneira e deixe a água escorrer. Escalde as sementes de papoula com água fervente, escorra e esmague as sementes de papoula com um rolo ou pilão. Combine as sementes de papoula com as amêndoas esmagadas, adicione um pouco de água e mexa. Mexa bem a mistura de arroz e passas. Coloque o arroz kutya em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com nozes picadas.
Passo 4
A quarta receita: Escolha frutas silvestres ou frutas da geléia, misture com arroz cozido. Adicione um pouco de água doce ou leite de amêndoa ao kutya acabado. Decore o prato com frutas cristalizadas, nozes, frutas secas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
