Por tradição, o kutya é preparado para a comemoração, que é considerado um símbolo da imortalidade da alma. Cada um dos convidados presentes deve definitivamente experimentá-lo. O kutya para a comemoração deve ser preparado obedecendo a todas as regras que atualmente não são conhecidas por todos.
É necessário
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- Trigo - 1,5 xícaras;
- papoula - 150 gramas;
- nozes - 150 gramas;
- passas - 150 gramas;
- mel - 2-3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Ferva o trigo até ficar cozido, mas para que não ferva.
Passo 2
Ferva as sementes de papoula por 7 a 10 minutos, coe e amasse.
etapa 3
Frite as nozes em uma frigideira, quebre em pedacinhos.
Passo 4
Despeje água fervente sobre as passas, escorra a água, separe os bagos, retirando os talos.
Etapa 5
Misture trigo, sementes de papoula e nozes com mel e passas.
Etapa 6
Coloque o kutya acabado em belos moldes e coloque na cabeceira da mesa.
