Tomates em gelatina com alho são um lanche delicioso. São muito fáceis de preparar. Algumas famílias fazem este blank em grandes quantidades, pois ele é armazenado por muito tempo.
Primeiro você precisa lavar os tomates. Em seguida, corte-os em quatro pedaços de 2,5 cm de espessura, sendo o local do pedúnculo cortado preliminarmente. Os tomates são bem empilhados em camadas em potes esterilizados. Alho picado e cebola são adicionados. O frasco deve ser enchido até os ombros.
Então você precisa preparar a marinada. Para 1 litro de água, você precisa de 1,5 colheres de sopa. colheres de sopa de sal, 100 g de açúcar, 5 folhas de louro, 15 grãos de pimenta-do-reino. Ferva a água com especiarias, deixe esfriar até aquecer e coe. Despeje a solução de gelatina em uma marinada quente e misture.
Para preparar a gelatina, você precisa adicionar 3 colheres de sopa a três xícaras de água fervida morna. colheres de sopa com uma lâmina de gelatina e deixe inchar por uma hora. No final do inchaço, é necessário aquecer ligeiramente até dissolver completamente.
Em seguida, despeje a gelatina preparada na marinada, misture e adicione 1 colher de sopa. uma colher de ácido acético. Em seguida, as latas são pasteurizadas por 6 minutos, enroladas. Recomenda-se armazenar a peça de trabalho no refrigerador.
