A preservação é uma das maneiras mais fáceis de preparar comida para o inverno. No entanto, receitas simples de conservas de frutas e vegetais não impressionam mais com seu sabor. Portanto, as donas de casa modernas estão constantemente se esforçando para inventar novos métodos bizarros de conservação.
Instruções
Passo 1
Tomates gelatinosos são uma dessas formas. O sabor deste prato é bastante original e assemelha-se ao sabor dos tomates em lata comuns, tão apreciados por nós. A receita do prato é simples, mas exige o cumprimento de algumas regras.
Passo 2
Primeiro você precisa selecionar o ingrediente mais importante - tomates. Na conservação, utilizam-se tomates pequenos, densos e firmes, sem vários tipos de danos. Eles devem ser bem lavados.
etapa 3
Em seguida, você precisa preparar os frascos nos quais cabem os tomates. Primeiro, eles são esterilizados para evitar a possibilidade de micróbios entrarem. Em seguida, o fundo do frasco é coberto com endro e ervas, também não se esqueça das folhas de louro, cebola, endro e alho. Quando os processos preparatórios forem concluídos, você pode prosseguir para o processo direto de conservação.
Passo 4
Os tomates são cortados em dois ou quatro pedaços e colocados ordenadamente no frasco. O melhor é usar tomates de cores diferentes - rosa, amarelo, vermelho e branco, então o preparo não será apenas saboroso, mas também bonito.
Etapa 5
Depois disso, você pode começar a preparar a marinada. Aqui, o primeiro passo é preparar a gelatina. Este é o ponto principal que torna a receita tão original. Freqüentemente, as instruções corretas sobre como usá-lo estão na embalagem. É aconselhável seguir exatamente estas instruções, uma vez que gelatina de diferentes fabricantes pode inchar em momentos diferentes e com intensidades diferentes.
Etapa 6
Depois que a gelatina estiver pronta para uso, ela deve ser colocada em uma panela e aquecida a uma temperatura suficiente para se dissolver.
Etapa 7
Em seguida, sal, vinagre, açúcar e especiarias são adicionados à água a gosto. Depois de a água ferver, os tomates, que já foram colocados no jarro, são cuidadosamente regados com água. Não se deve derramar a água - é necessário deixar os vegetais esterilizarem por cerca de 20 minutos nessa água, após o que o frasco deve ser fechado com uma tampa. Até que os potes estejam completamente frios, é aconselhável não tocá-los. Esses tomates, como qualquer produto enlatado, são armazenados em local fresco.
Etapa 8
Uma parte importante deste tipo de tomate cozido é a forma como é servido. Primeiro, é necessário colocar na geladeira o pote onde estão guardados para que a geleia fique bem firme.
Etapa 9
Os tomates gelatinosos são uma forma simples e original de decorar a sua mesa no inverno com pratos bonitos e originais.
Bom apetite!
