A tortilla espanhola se assemelha a uma leve omelete de vegetais de verão, repleta de ervas, azeitonas e azeitonas espanholas únicas. O prato mediterrâneo é baixo em calorias e geralmente é consumido com croutons brancos e vinho tinto.
É necessário
- - cebola (1 unid.);
- - alho-poró (1 unid.);
- - azeite (2 colheres de sopa);
- - pimenta doce (1 unid.);
- - abobrinha (1 unid.);
- - azeitonas verdes (100 g);
- - azeitonas pretas (100 g);
- - pimenta vermelha (1/3 colher de chá);
- - manjericão seco (1/3 colher de chá);
- - ovos (6 peças);
- - queijo (100 g);
- - manteiga (30 g);
- - salsa (2 raminhos).
Instruções
Passo 1
Pique a cebola e frite no azeite até dourar.
Passo 2
Descasque e pique os pimentões e as abobrinhas. Corte as azeitonas e as azeitonas ao meio. Despeje tudo em uma frigideira, acrescente a pimenta vermelha e o manjericão seco. Cozemos os vegetais por 5-10 minutos.
etapa 3
Bata os ovos com uma pitada de sal, acrescente o queijo ralado em um ralador grosso. Misture bem a mistura. O queijo é preferível escolher variedades picantes ou queijo feta salgado.
Passo 4
Unte a assadeira com manteiga. Colocamos legumes cozidos com azeitonas e azeitonas lá. Distribua os ovos batidos com o queijo por cima.
Etapa 5
Pré-aqueça bem o forno (até 220 graus) e coloque a tortilha espanhola para assar. O prato é preparado por cerca de meia hora. Nós verificamos a prontidão com um palito.
