As saladas de língua são muito fáceis de preparar, mas acabam por ser fartas e muito saborosas! Vale a pena levar algumas receitas de saladas simples com a língua, para agradar a si e à sua família com um prato interessante, se necessário.
Salada de língua com beterraba e aipo
Uma saborosa combinação para salada é obtida a partir da língua com vegetais. A salada revela-se farta, saudável e festiva ao mesmo tempo! Pode ser servido à mesa festiva. De qualquer forma, você deve manter esta receita em mente se gosta de cozinhar algo com uma língua deliciosa de vez em quando.
Nós vamos precisar:
- Língua de vitela cozida;
- raiz de aipo, tomate, beterraba;
- salada verde, maionese, sal.
- Enxágüe e corte o aipo fresco em cubos pequenos. Em seguida, cozinhe em água, salgando levemente.
- Ferva a beterraba com antecedência, deixe esfriar, descasque, corte em círculos bastante finos. Corte a língua de vitela acabada em pequenos cubos e pique a alface com uma faca afiada.
- Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca e pique finamente a polpa, misture com a maionese, sal a gosto. Tempere todos os alimentos previamente preparados com o molho resultante.
É melhor servir a salada à mesa, deixando-a fermentar um pouco na geladeira. Embora você possa servir imediatamente, não é recomendável armazená-lo com maionese por muito tempo.
Salada de língua com pimentão
Para o preparo desta salada toma-se pimentão em conserva, que combina bem com língua de boi cozida. Em geral, a língua é considerada um produto delicioso, portanto, as saladas dela não são apenas fartas e saborosas, mas também festivas!
Nós vamos precisar:
- Língua de boi cozida;
- três pimentões;
- meia lata de ervilhas verdes;
- salsa, creme, maionese.
- Corte os pimentões em tiras. A língua cozida é cortada de maneira semelhante. Coloque esses dois ingredientes em pequenas tigelas com porções.
- Adicione algumas ervilhas enlatadas em cada tigela. Lave a salsa, pique finamente com uma faca afiada.
- Despeje o conteúdo de cada vaso com a maionese, depois de misturar com o creme a gosto. Polvilhe com salsa picada por cima.
Antes de servir, é aconselhável esfriar um pouco de salada pronta - quinze minutos na geladeira são suficientes.
Salada de língua com repolho
Uma deliciosa salada é feita de língua de boi. O repolho acrescenta benefícios à salada, ervilha - brilho. Ao mesmo tempo, a salada mostra-se bastante satisfatória pelo ingrediente principal - a língua, e também pelos ovos.
Nós vamos precisar:
- Língua de boi cozida;
- um pouco de repolho branco;
- três ovos;
- pepino;
- ervilhas, alface, maionese, ervas e especiarias.
- Pique o repolho bem fino e, em seguida, moa-o imediatamente com sal para formar o suco. Esprema o repolho.
- Ferva os ovos com antecedência, corte-os junto com a língua de boi em cubos não muito grandes.
- Misture todos os alimentos preparados e tempere com um pouco de maionese. Em seguida, coloque uma ervilha em uma alface, decore com ervilhas enlatadas por cima.
Além disso, decore a salada acabada com raminhos frescos de endro ou salsa.
Salada de língua tufada com queijo
A língua de boi é uma iguaria com a qual é tão fácil fazer uma salada deliciosa e satisfatória! Com o queijo, a salada torna-se mais macia e interessante no sabor - cabe perfeitamente no menu festivo.
Nós vamos precisar:
- Língua de boi cozida;
- um pedaço de queijo duro;
- cinco ovos;
- três batatas;
- duas cebolas;
- maionese, vinagre, óleo (é melhor levar óleo vegetal), salsa, sal.
- Descasque as cebolas, corte em rodelas. Misture o azeite com o vinagre de mesa, despeje essa mistura sobre a cebola por meia hora, depois enxágue imediatamente, seque sobre papel toalha.
- Ferva as batatas com os ovos, descasque e esfregue com um ralador grosso. E corte a língua de boi terminada em tiras finas. Esfregue o queijo também.
- Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes preparados em camadas: batata, língua, cebola, ovos. O queijo deve ser a camada de acabamento. Ao mesmo tempo, cubra cada camada com maionese, polvilhe com salsa picada.
É aconselhável servir a salada com flocos depois de infundida na geladeira por meia hora, ou melhor, por uma hora inteira.
Salada de língua de frango
Língua de porco e frango são uma ótima combinação para uma salada que irá satisfazer perfeitamente a sua fome! Sinta-se à vontade para servir essa salada à mesa festiva - convidados e famílias irão apreciá-la.
Nós vamos precisar:
- língua de porco cozida;
- peito de frango;
- uma jarra de cogumelos salgados ou em conserva;
- creme de leite, salsa, sal.
- Ferva o frango, adicionando um pouco de sal à água do cozimento. Acalme-se. Ferva a língua com antecedência e corte em tiras junto com o frango.
- Você pode pegar qualquer cogumelo, se for grande - corte em tiras e deixe alguns pedaços para decorar a salada pronta.
- Misture os alimentos preparados, tempere com creme de leite e sal. Transfira para uma tigela de salada bonita.
Sirva a salada na mesa, decore com cogumelos inteiros, não se esqueça de polvilhar com salsa picada, é claro, você pode levar quaisquer outras ervas do jardim.
