A caçarola de batata com cogumelos é um dos pratos mais simples que até um cozinheiro novato pode preparar, e produtos para caçarolas de batata podem ser encontrados em qualquer geladeira. Além da simplicidade e economia, esse prato é farto, lindo e delicioso.
É necessário
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- 400 g de batata;
- 200 g de champignon;
- 1 cabeça de cebola;
- 2 ovos de galinha;
- 50 ml de creme;
- 150 g de queijo Adyghe;
- 50 g de verduras;
- sal
- pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e frite as batatas até a metade. Certifique-se de que os círculos não se quebram, caso contrário a caçarola não ficará muito bonita.
Passo 2
Lave os cogumelos e corte em pedaços pequenos. Corte a cebola em meias argolas finas. Frite a cebola levemente em óleo vegetal até ficar transparente, em seguida, adicione os cogumelos e frite tudo junto por mais 2-3 minutos.
etapa 3
Bata dois ovos e acrescente o creme de leite à mistura. Bata bem a mistura novamente. Corte o queijo Adyghe em pedaços pequenos. Pique a salsinha, o endro e a cebolinha e reserve por enquanto.
Passo 4
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal e forre metade das batatas em uma camada uniforme. Tempere com pimenta e sal. Cubra com cogumelos e cebolas. Despeje ao meio a manteiga e a massa de ovo. Cubra com as batatas restantes, tempere com sal e pimenta. Despeje a outra metade da mistura de ovo e creme. Polvilhe generosamente com queijo Adyghe por cima.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200-220 graus e coloque uma assadeira com caçarola de batata lá. Asse até ficar macio, 15-20 minutos. Certifique-se de que a caçarola não seca. Não demora muito para assar, porque todos os ingredientes estão meio prontos.
Etapa 6
Retire a caçarola do forno e polvilhe com ervas. Corte em porções e sirva quente. Nenhum prato adicional é necessário para a caçarola. Acompanha bem salada de legumes leve.
