Caminhadas kharcho podem ser preparadas tanto em casa quanto em uma caminhada. A sopa contém todos os ingredientes não perecíveis que os turistas sempre carregam nas mochilas como provisões. Este prato versátil e interessante é adequado para caminhadas e vai aumentar a força de todos os participantes da caminhada. É preparado de forma muito simples e a preparação não causa dificuldades mesmo para um cozinheiro inexperiente. Você pode fazer kharcho em uma fogueira ou em um fogão.
É necessário
- - jerky;
- - grãos de trigo ou arroz;
- - cebola;
- - tomate;
- - ensopado de porco;
- - alho;
- - especiarias.
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegue um pacote de charque, desembale e enxágue em água fria. Leva uma xícara de carne. Não enxágue muito bem. Suponha que a carne tenha um sabor agradável que desaparecerá se você se deixar levar pelo enxágue.
Passo 2
Prepare uma panela média com água. Coloque o charque lavado em água fria e leve para ferver. Tempere com sal a gosto e cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida. A carne ficará mais macia. Geralmente, leva cerca de 40 minutos.
etapa 3
Agora adicione uma xícara de grãos de trigo ou arroz à sua futura sopa. Deixe o cereal ferver na sopa e, entretanto, prepare a pasta de tomate, o ensopado de porco e o molho de cebola.
Passo 4
Pegue uma lata de ferro (padrão) de carne de porco cozida e cinco cebolas. Corte a cebola em rodelas. Frite a cebola e o refogado de porco na mesma frigideira. A ação levará cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione 200 g de extrato de tomate ao molho, misture bem e deixe de molho em uma panela por mais 3-4 minutos. Depois de dourar, coloque o molho preparado na panela de sopa.
Etapa 5
Traga a sopa até estar cozida. A prontidão da sopa é determinada pelo estado do cereal. Quando os cereais estão cozidos e facilmente mastigáveis, a sopa está pronta.
Etapa 6
Depois de colocar o molho e a sopa estar praticamente cozida, é necessário adicionar temperos à frigideira - sal, pimenta, alguns dentes de alho, e também se recomenda acrescentar frutos silvestres.
