Uma caçarola de abóbora picada muito tenra e saudável é extremamente fácil de preparar e permite muitas variações. Esta receita é especialmente relevante no outono, quando a colheita das hortas locais está amadurecendo.
É necessário
- - 1 abóbora grande ou 2 abóboras médias,
- - 1 kg de carne picada,
- - 2 cebolas grandes,
- - 6 coalhada de queijo processado,
- - 500 g de creme de leite,
- - 3-4 colheres de sopa de molho de soja,
- - 3 ovos de galinha,
- - sal, especiarias a gosto,
- - óleo de girassol para untar o molde.
Instruções
Passo 1
Descasque a abóbora lavada, retire as sementes e rale a polpa em um ralador grosso.
Passo 2
Frite a carne picada com cebolas picadas por 7 a 10 minutos. Não se esqueça de adicionar sal e especiarias.
etapa 3
Comece a espalhar as camadas da caçarola em uma assadeira untada.
A primeira camada inferior é a metade da massa de abóbora ralada cozida (se você gosta de pratos salgados, polvilhe essa camada com uma pitada de sal).
A segunda camada é carne picada frita com cebola.
A terceira é outra camada de abóbora do resto da massa.
Passo 4
A quarta camada é o queijo fundido ralado (Conselho útil: para que o queijo não grude muito no ralador, pincele com óleo de girassol).
Etapa 5
A seguir está a fila de preenchimento. Bata bem os ovos, misture bem com o creme de leite e o molho de soja. Regue sobre a caçarola.
Etapa 6
O prato ficará cozido por 1 hora. Sirva como um prato independente ou em combinação com um acompanhamento (batatas cozidas são mais adequadas para este fim).
