Às vezes, não há absolutamente nenhum tempo ou dinheiro para preparar sobremesas complexas com vários componentes, mas é o bolo que é necessário. "Caixa de banana" refere-se aos versáteis produtos assados da série "se os convidados estiverem na porta".
É necessário
- Massa:
- - Ovos - 4 unid.
- - açúcar - 2/3 colheres de sopa.
- - vanilina - 1 embalagem
- - farinha - 2/3 colheres de sopa.
- Creme:
- - creme de leite - 250 gr.
- - açúcar - 0,5 colher de sopa.
- Enchedor:
- - Bananas - 2 a 3 unid.
- ou quaisquer frutas.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno a 200 graus. Enquanto aquece, prepare a massa do biscoito. Ele se tornará a base do bolo. Separe as claras das gemas. As gemas não devem entrar nas claras. Adicionando lentamente metade do açúcar, bata as claras até obter picos estáveis. Isso significa que os esquilos não caem e mantêm sua forma quando os batedores são puxados para fora. Para que os brancos batam melhor, eles devem ser frescos, gelados e os pratos devem estar limpos até que façam barulho. Antes de bater, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão ou alguns grãos de sal às claras. Bata as gemas com o açúcar restante medido para fazer a massa. A mistura deve dobrar de tamanho. Agora misture bem as claras e gemas batidas, polvilhe a farinha em pequenas porções, mexa a massa de cima a baixo com uma colher, tomando cuidado para não privar a massa de sua leveza. Forre a assadeira com papel manteiga ou pergaminho. Lubrifique apenas o fundo com um pedaço de margarina ou manteiga. Se você lubrificar as laterais do molde, o biscoito vai crescer ainda mais. Mandamos o biscoito ao forno por 25 minutos. Retire o bolo acabado da forma e deixe esfriar.
Passo 2
Bata o creme de leite e o açúcar. Corte as bananas em rodelas. Corte uma camada fina do biscoito - esta é a "tampa". Retire a migalha da maior parte do biscoito e misture com o creme de leite e as bananas até que as laterais e o fundo do biscoito permaneçam intactos. Encha a "caixa" com uma massa doce de migalhas e natas, cubra com uma "tampa".
etapa 3
O bolo pode ser decorado com qualquer creme, glacê ou açúcar de confeiteiro por cima. Deixe o bolo em infusão por pelo menos uma hora. Mas se não sobrar tempo, você pode servir imediatamente à mesa. O bolo está muito suculento.
