Este bolo será muito apreciado pelos amantes de tudo o que é banana: o sabor de uma fruta estrangeira na sobremesa é suavemente enfatizado pelo leite condensado, e uma delicada nuvem de creme de manteiga confere à doçura uma leveza especial!
É necessário
- Para o teste:
- - 100 g de manteiga amolecida;
- - 175 g de queijo cottage;
- - 1, 5 art. eu. Sahara;
- - 175 g de farinha.
- Para preencher:
- - 2 bananas;
- - Suco de 1 limão;
- - 140 g de leite condensado fervido.
- Para o creme:
- - 100 g de queijo mascarpone;
- - 200 g de creme de leite 25%;
- - 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- - 0,5 colher de chá extrato de baunilha.
Instruções
Passo 1
A massa deve ser feita com antecedência. Numa batedeira com um acessório especial para massa (tem o formato de uma guitarra) misturamos o queijo cottage, a manteiga amolecida e o açúcar. Então, aos poucos, vamos adicionando farinha. Mexa até formar uma massa macia e elástica, que se acumulará ao redor do bico. Nós o enrolamos em uma bola, embrulhamos em papel alumínio e enviamos durante a noite no frio.
Passo 2
Pela manhã rolamos de acordo com o tamanho do nosso shape, levando em consideração que ainda precisaremos dar forma aos lados. Depois de enrolar a massa no rolo de massa, passe-a untada, se necessário, corte o excesso e pique vários pontos com o garfo (caso contrário, vai inchar durante o cozimento).
etapa 3
Em seguida, colocamos um pedaço de papel manteiga, sobre o qual espalhamos o feijão (vai servir de fardo para nós). Enviamos por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus, depois retiramos o feijão e o papel e asse por mais 10 minutos. Deixe esfriar completamente.
Passo 4
Bata o creme de leite resfriado. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até que o açúcar se dissolva. Coloque o mascarpone em uma tigela separada, adicione um pouco de creme de leite e açúcar e bata até ficar homogêneo. Então, cuidadosamente, em várias etapas, combine as duas misturas. Misture bem, de preferência com uma batedeira.
Etapa 5
Para o recheio, corte as bananas em rodelas pequenas e regue com o sumo de limão. Despeje a base resfriada com leite condensado, coloque uma banana por cima. Cubra tudo com uma camada de creme e leve à geladeira por um dia. Bom apetite!
