Um sabor que você deseja lembrar.
É necessário
- 1. Kefir ou iogurte sem aditivos - 0,5 l
- 2. Ovo de galinha - 2 unid.
- 3. Farinha - 1 copo (+/-)
- 4. Açúcar - 1/4 xícara
- 5. Sal - 0,5 colher de chá.
- 6. Refrigerante - na ponta de uma faca
- 7. Óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Combine o kefir e os ovos em temperatura ambiente e bata em velocidade baixa.
Passo 2
Adicione o açúcar e o sal à mistura de ovo e kefir e bata em velocidade baixa.
etapa 3
Adicione o bicarbonato de sódio. Em combinação com o kefir, ocorrerá a extinção. Se você estiver usando iogurte, pode adicionar um pouco mais de bicarbonato de sódio. Mexa bem.
Passo 4
Leve a farinha. Dependendo do número de ovos e do kefir, sua quantidade pode variar. Nosso objetivo é atingir a consistência de creme de leite espesso. Não tenha medo da maciez da massa, se colocar pelo menos dois ovos - as panquecas ficarão ótimas.
Etapa 5
Deixe a massa repousar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira, acrescente o óleo.
Etapa 6
Frite em óleo em fogo médio. O óleo deve atingir o meio da lateral das panquecas, não se esqueça de adicioná-lo.
Reduza a quantidade de óleo para fritar, se desejar. Varie a temperatura do assado dependendo da espessura. Espessura média - 1 cm bruto.
Frite até dourar e sirva imediatamente.
