Bolo Megalubnik

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Bolo Megalubnik
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Vídeo: Bolo Megalubnik

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Anonim

Bolo de morango incrivelmente delicioso vai decorar sua mesa durante a semana ou feriados. Os morangos estão literalmente em todo lugar neste bolo - é tanto glacê quanto mousse leve, então os amantes dessas frutas certamente vão gostar do bolo.

Bolo
Bolo

É necessário

  • Para bolos
  • - 1,25 xícaras de manteiga macia
  • - 2,25 xícaras de açúcar granulado
  • - 7 claras de ovo
  • - 3,5 xícaras de farinha
  • - 4 colheres de chá de fermento em pó
  • - 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • - 0,5 colher de chá de extrato de amêndoa
  • Para mousse
  • - 3 colheres de chá de gelatina
  • - 2 xícaras de fatias de morango frescas
  • - 0,25 xícaras de açúcar granulado
  • - 1 copo de chantilly
  • Para esmalte
  • - 0,75 xícaras de manteiga amolecida
  • - 5 xícaras de açúcar em pó
  • - 0,75 xícaras de morangos frescos finamente picados
  • Para decoração
  • - morangos

Instruções

Passo 1

Para preparar os bolos, pré-aqueça o forno a 180 graus. Entretanto, bata a manteiga e o açúcar granulado na batedeira e bata até obter uma espessura média. Adicione gradualmente as claras em neve, mexendo após cada adição.

Passo 2

Adicione o fermento em pó à farinha peneirada. Adicione a massa de óleo e um copo de água alternadamente, misture tudo. em seguida, adicione o extrato de baunilha e amêndoa. Despeje a massa resultante em uma forma de bolo untada e enfarinhada. A massa deve ser dividida em quatro partes, assim você obtém quatro bolos.

etapa 3

Os bolos devem ser assados a 180 graus por 20-25 minutos. Você pode verificar a prontidão do bolo com um palito de madeira, furar o bolo com ele no meio, se o palito estiver seco, o bolo está assado. Depois que os bolos devem ser deixados esfriar.

Passo 4

Para preparar a mousse, dissolva a gelatina em água fria e deixe inchar. Enquanto isso, bata os morangos com o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Leve ao fogo uma mistura de morangos com açúcar e leve para ferver, retire do fogo. Adicione a gelatina aos morangos e mexa constantemente para dissolver a gelatina completamente.

Etapa 5

Bata o creme em velocidade baixa até formar uma espuma, aumente a velocidade e bata até obter picos macios. Coloque o chantilly na mistura de morango, misture até dissolver completamente, esfriar. Depois de espalhar a mistura sobre os bolos, recolhendo assim o bolo, deixe engrossar.

Etapa 6

Para a cobertura, bata a manteiga amolecida e, em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro e os pedaços de morango. você deve obter uma massa cremosa, com a qual revestimos o bolo nas bordas. Usamos frutas silvestres e flores comestíveis para decoração.

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