Frango com leite de coco acaba sendo muito apetitoso. A carne fica suculenta e macia. Este prato é perfeito para um jantar em família.
É necessário
- - filé de frango 400 g;
- - aletria comprida 250 g;
- - cebola 1 unid.;
- - cenouras 2 unid.;
- - azeite 3 colheres de sopa. colheres;
- - verduras picadas 1 colher de sopa. a colher;
- Para reabastecimento:
- - água 100 ml;
- - leite de coco 200 ml;
- - caldo de cogumelos 200 ml;
- - Especiarias orientais 2 colheres de sopa. colheres;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em tiras finas. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em rodelas finas e as cenouras em rodelas.
Passo 2
Combine água, leite de coco e caldo de cogumelos. Adicione especiarias orientais e 1 colher de sopa. uma colher de sal. Homogeneizar.
etapa 3
Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite o frango sobre ele até dourar. Transfira a carne para um prato separado. No mesmo óleo, frite as cebolas e as cenouras por 5-6 minutos em fogo baixo.
Passo 4
Coloque os pedaços de carne frita na frigideira. Cubra com macarrão. Despeje o molho preparado. Leve para ferver. Cozinhe por 3-4 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa e deixe no fogão desligado por 15-20 minutos. Sirva o frango com macarrão, decore com raminhos de ervas.
