Como diversificar o seu café da manhã? Apenas panquecas originais com calda de coco.
É necessário
- Poi (raiz de taro amassada), pré-congelada - 1/4 xícara,
- ovo - 2 peças,
- leite - 1 copo,
- farinha de trigo peneirada - cerca de 320 gramas,
- açúcar - 1 colher de sopa. a colher,
- fermento em pó - 4 colheres de chá,
- algum sal
- xarope de coco.
Instruções
Passo 1
Descongele o poi com um pouco de água no micro-ondas. O congelamento é necessário para evitar a fermentação.
Passo 2
Bata os ovos em uma tigela grande.
Derreta um pouco de manteiga e um copo de leite em uma panela. Deixe esfriar um pouco e acrescente o leite aos ovos batidos.
etapa 3
Pegue outra tigela e misture 320 gramas de farinha, quatro colheres de chá (sem tampa) de fermento em pó, uma colher de açúcar e um pouco de sal (a gosto). Adicione os ovos à mistura de farinha e misture bem, mas não mexa por muito tempo.
Passo 4
Adicione poi à mistura de farinha. Poi deve ser adicionado antes de assar. Poi dá maciez e maciez às panquecas, mas não adicione muito à massa para que as futuras panquecas não fiquem maçantes.
Etapa 5
Aqueça uma cafeteira ou frigideira e espalhe a massa, frite até dourar. Fritamos da mesma forma que as panquecas normais.
Despeje as panquecas prontas com xarope de coco, que pode ser substituído por qualquer outro xarope. Pessoalmente, gostei do morango e do pêssego. Sirva com chá quente de ervas.
