Qualquer acompanhamento pode ser complementado com um maravilhoso prato de carne - almôndegas com o mais delicado molho de leite. As almôndegas são feitas melhor com carne picada mista, pois são muito mais saborosas.
É necessário
- 600 gramas de carne picada mista,
- uma cebola,
- dois dentes de alho
- três fatias de um pão,
- dois copos de leite
- uma colher de sopa de farinha
- 30 gramas de manteiga
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal,
- sal e pimenta a gosto,
- algumas ervas frescas para decoração.
Instruções
Passo 1
Coloque a carne picada em uma tigela, adicione dois tipos de pimenta, preta e vermelha moída, sal um pouco.
Quebre três fatias de um pãozinho em pedaços pequenos, coloque-os em um copo pequeno e despeje seis colheres de leite de dois copos, deixe por 10 minutos.
Passo 2
Sove o pão com leite e acrescente à carne picada.
Descasque a cebola e dois dentes de alho, pique finamente e junte à carne picada, polvilhe um pouco com o curry. Misture bem a carne picada e bata um pouco nas laterais da tigela. Molhamos as mãos na água e começamos a formar almôndegas (o tamanho das almôndegas pode ser diferente, quem gosta do quê).
etapa 3
As almôndegas estão prontas, agora vamos voltar para o molho de leite. Aqueça os vegetais e a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e mexa bem. Adicione o leite aos poucos, mexa, sal e pimenta a gosto.
Coloque as almôndegas no molho de leite, tampe a panela, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire a tampa e vire as almôndegas, cozinhe por mais 20 minutos. Adicione o endro picado às almôndegas prontas, cubra com uma tampa e deixe fermentar.
Sirva almôndegas perfumadas e saborosas com seu acompanhamento favorito, regue com o molho. Salada de legumes pode ser adicionada às almôndegas.
