O peixe vermelho é um alimento muito saudável e nutritivo. O cream cheese light e o creme tornam este prato simples delicioso e macio. Filé de Salmão Assado com Batata e Espinafre vai poder decorar uma festa festiva e diversificar o seu cardápio do dia a dia!
É necessário
- -800 g de filé de salmão
- 7-8 batatas médias
- -1 cebola roxa doce
- -2 dentes de alho
- -250 g de espinafre
- -250 ml de creme, 20% de gordura
- -120 g de queijo cremoso
- -30 g de azeite
- - suco de meio limão
- - uma mistura de especiarias "ervas italianas"
- -sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, lave e ferva até ficar meio cozido, seque um pouco.
Passo 2
Pique finamente o alho e o espinafre. Espinafre com alho e refogue em azeite por um minuto. Se você estiver usando espinafre congelado, remova-o do freezer com antecedência e descongele-o.
etapa 3
Pique a cebola em meias argolas finas.
Passo 4
Misture as natas com o cream cheese até ficar homogêneo.
Etapa 5
Lave os filés de salmão e seque com papel toalha. Esfregue o peixe com sal, pimenta e uma mistura de ervas italianas. Esprema o suco de meio limão sobre o filé de peixe.
Etapa 6
Pincele uma assadeira com azeite. Coloque as batatas de espinafre preparadas por cima. Sal e pimenta se necessário.
Etapa 7
Cubra com filetes de salmão e cebolas. Cubra com creme e queijo. Asse no forno por 25-30 minutos a 170-180 graus.
