Devido ao seu excelente sabor e propriedades nutricionais, as tâmaras são uma parte essencial da dieta diária em alguns países. Acredita-se que contenham em sua composição todas as substâncias necessárias para o bom funcionamento de uma pessoa.
No nosso país, as tâmaras são utilizadas principalmente como sobremesa. Mas acontece que podem ser usados para fazer um recheio para assar, adicionar a uma salada e até a um prato de carne. Os muçulmanos fazem açúcar, xarope, vinagre e álcool a partir de tâmaras.
Ressalte-se que as tâmaras são medalhistas de ouro entre os bagos e frutas em termos de conteúdo calórico. É verdade que esse número varia dependendo se se trata de frutas frescas e secas. O teor calórico das tâmaras frescas é muito inferior ao dos frutos secos - 140 - 205 kcal por 100 g, mas é quase impossível encontrá-los desta forma. Isso se deve ao fato de ser muito mais fácil transportar tâmaras desidratadas, portanto, na hora de comprar este produto, é preciso saber que seu teor calórico é de 274-281 kcal por 100 g.
O conteúdo calórico das tâmaras é muito alto, por isso não é surpreendente que comer 100-200 g do produto possa satisfazer a sua fome. Se uma pessoa está de dieta e tenta perder peso, então você não deve abusar dessa fruta, mas também removê-la completamente da dieta. O fato é que as tâmaras contêm uma grande quantidade de substâncias úteis, então 1-2 bagas no processo de perda de peso não irão interferir em nada, mas, ao contrário, irão reduzir o desejo por doces.
Após comer tâmaras, uma placa doce permanece nos dentes, o que pode provocar cáries. Recomenda-se enxaguar a boca para remover a placa bacteriana.
O valor nutricional e energético das tâmaras pode ser explicado pelo fato de conterem uma grande quantidade de carboidratos - 69,2 g, apresentados na forma de sacarídeos. Eles contêm 2,5 g de proteínas e 0,2 g de gorduras. Além disso, as tâmaras contêm ácidos graxos e orgânicos, fibra alimentar. A fruta contém muito potássio, cálcio, magnésio, sódio, flúor, além de vitaminas de vários grupos.
As tâmaras ajudam a restaurar as forças após um dia difícil e são excelentes antidepressivos. As frutas secas têm um efeito benéfico no fígado, no sistema cardiovascular, nos intestinos, fortalecem a imunidade e aumentam a resistência do organismo aos resfriados. As datas são úteis para pacientes hipertensos e pessoas com anemia. Os especialistas acreditam que comer tâmaras pode reduzir o risco de câncer.
Para pessoas que sofrem de fortes dores de cabeça e têm pedras nos rins, as datas são contra-indicadas.
Ao escolher as datas na loja, você precisa prestar atenção especial ao visual. É desejável que os frutos não sejam muito enrugados, bem como inteiros e secos. Você não deve comprar essas frutas secas se cristais de açúcar aparecerem nelas ou se houver mofo visível. Fazendo com responsabilidade a escolha das datas, você poderá adquirir não só uma saborosa, mas também uma iguaria saudável.
O valor energético e nutricional das datas ajuda o corpo a se recuperar mais rapidamente após as operações e doenças graves. Frutas secas são especialmente úteis para mulheres grávidas e lactantes. Afinal, as tâmaras fornecem ao corpo vitaminas importantes e estimulam a produção de leite. Especialistas em alimentação saudável aconselham comer essas frutas secas sempre que quiser algo doce. Não importa se a pessoa está com sobrepeso ou não, já que frutas são sempre mais saudáveis do que doces e bolos.
