Muitas vezes surge a pergunta diante de nós: o que cozinhar no café da manhã? Não quero apenas algo útil, mas também saboroso e incomum. Fritata com ovos, ricota e abobrinha virá em seu socorro. Não só irá energizar, mas também irá deliciá-lo com uma bela aparência.
Fritada: Ingredientes necessários para 8 peças
- 4 ovos;
- 150 g de ricota;
- 60 ml de leite;
- 45 g de parmesão ralado;
- 2 abobrinhas pequenas;
- sal a gosto.
Fritada com ovos e abobrinha: preparação
Frittata é um prato tradicional italiano onde os ovos são o ingrediente principal e o resto é selecionado a gosto. A fritada pode ser cozida em qualquer formato, mas o prato mais interessante vem das formas de muffin.
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Misture os ovos, a ricota e o leite em uma tigela. Adicione sal e bata levemente.
Adicione o parmesão, mexa os ingredientes novamente.
Despeje a mistura de ovos na forma de muffin, cerca de um centímetro abaixo da borda.
Lave as abobrinhas e corte-as longitudinalmente em tiras finas com um cortador de legumes. Você pode fazer isso com uma faca, mas apenas se puder cortar a abobrinha o mais fino possível, caso contrário, ela permanecerá empapada.
Coloque 5 a 6 tiras de abobrinha umas sobre as outras, conforme mostrado na foto.
Role delicadamente e adicione à forma de muffin à mistura de ovos. Resultará uma espécie de flor de uma medula vegetal Repita com as abobrinhas restantes, preenchendo toda a forma de muffin.
Asse no forno por 25-30 minutos. Os ovos devem ficar com uma bela cor dourada, mas você precisa ter cuidado para que eles não queimem, caso contrário isso vai estragar a aparência do prato.
Fritada com ovos e abobrinha é melhor feita no café da manhã, mas também é um lanche interessante para outras ocasiões.
