O queijo branco, salgado e macio feito com leite de ovelha é o feta, um dos queijos gregos mais famosos. É muito utilizado na preparação de diversos pratos. Uma deliciosa salada de vegetais chamada "Choriatiki" é preparada com queijo feta.
É necessário
- - 1 tomate
- - 1 cebola roxa doce
- - 2 pepinos
- - 1 pimentão
- - 150 g de queijo feta
- - 12 pedaços de azeitonas sem caroço
- - azeite
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - orégano
- - manjericão
Instruções
Passo 1
Lave bem os pimentões, pepinos e tomates. Corte o pedúnculo da pimenta e descasque-o das sementes. Corte os legumes lavados em fatias grandes.
Passo 2
Descasque as cebolas doces vermelhas. Corte a cebola em meias argolas finas. Corte as azeitonas em rodelas.
etapa 3
Coloque os vegetais preparados em uma saladeira. Tempere com pimenta e sal a gosto. Adicione o manjericão picado e o orégano. Regue com azeite. Misture bem.
Passo 4
Corte o queijo feta em cubos grandes. Coloque o queijo fatiado sobre os vegetais em uma saladeira. Enfeite com ervas de manjericão ou quaisquer outras ervas frescas. Refrigere este prato um pouco antes de servir.
