A abóbora é um vegetal muito saudável e saboroso. Durante o período em que o outono dá seus presentes, você pode cozinhar mingau de milho em uma abóbora. Este mingau não só é muito saboroso, como também um serviço interessante vai decorar a mesa com dignidade.
Ingredientes:
- Abóbora média - 1 peça;
- Millet - cerca de 2 copos, dependendo do tamanho da abóbora;
- Água - 300 ml;
- Açúcar e sal;
- Leite - 1 copo;
- Manteiga - 1/3 embalagem;
- Maçã doce - 1 pc;
- Mel - 1 colher de sopa.
Preparação:
- Separe os detritos e lave os grãos de milho em água corrente. O painço pode ser misturado com grãos de arroz na proporção de um para um. Despeje o cereal lavado com água fria, ferva e cozinhe em fogo médio até que a água evapore. Depois disso, despeje o leite no cereal semipreparado e leve para ferver. Reserve o painço e adicione açúcar e sal ao mingau a gosto. Misture bem o mingau.
- Enxágüe a abóbora com água e corte a parte superior, que servirá de tampa. Retire as sementes da abóbora e corte a polpa, criando uma depressão, deixando as paredes não mais finas que dois centímetros. Corte a carne cortada em cubos pequenos ou rale em um ralador grosso. Coloque a polpa de abóbora picada no mingau de milho.
- Descasque a maçã, corte em 2 partes e retire as sementes. Rale a maçã e acrescente ao mingau, misture todos os ingredientes. Coloque o mingau em uma panela de abóbora e leve ao forno pré-aquecido. Dez minutos antes de cozinhar, adicione manteiga e mel ao mingau. Quando o cereal estiver bem fervido, misture o mingau com a manteiga derretida e o mel.
Sirva o mingau quente, colocando-o sobre a mesa bem na abóbora, e arrume o mingau aromático da abóbora em pratos. Cubra o mingau pode ser guarnecido com frutas frescas.
