A Salada Asiática com Palitos de Caranguejo e Couve Chinesa é farta, econômica e fácil de preparar. Existem muitas variedades deste prato. Milho, ovos, tomate, pimentão, etc. são adicionados à base.
O marisco, que inclui palitos de caranguejo, é um dos principais ingredientes da cozinha chinesa. E o repolho comprido e suculento, um pouco como a alface, é geralmente chamado de repolho chinês ou de Pequim. Foi graças a esses dois ingredientes que a salada ganhou o nome de asiática.
Para tornar o prato saboroso e nutritivo, é melhor usar pequenas cabeças de repolho e palitos de siri de marcas comprovadas e não as mais baratas. Eles contêm peixes do oceano ou do mar das melhores variedades.
Palitos de caranguejo são feitos de carne de peixe do mar. Eles também incluem amido e vários aditivos alimentares. O produto contém peixe picado (surimi) de 25 a 50%.
Receita de salada de repolho chinês com palitos de caranguejo
Para preparar a salada você precisará de:
- Couve chinesa - 1 cabeça média;
- palitos de caranguejo - embalagem 240 g;
- nabo cebola roxa (da Crimeia) - 1 un.;
- Milho doce em lata - 1 lata;
- maionese - 2-4 colheres de sopa gosto;
- um monte de verduras para decoração;
- uma pitada de sal.
Comece sua salada cozinhando o repolho. Separe as folhas da cabeça do repolho. Para fazer isso, você pode simplesmente cortar o "fundo" do vegetal, agarrando alguns centímetros das folhas. Remova o próprio coto. Os grandes amantes do repolho podem cortá-lo em uma salada junto com uma cabeça de repolho. Pique todas as folhas de repolho e coloque em uma saladeira funda.
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Envie após o repolho. Para que mais tarde o vegetal não exale o seu aroma forte, pode ser regado com água a ferver no estado já cortado. Em vez da cebola roxa da Crimeia, você pode usar a cebola dourada de costume. Na verdade, isso realmente não importa. Acontece que as cebolas vermelhas têm um sabor um pouco mais doce e uma cor mais bonita. Portanto, a salada ficará mais interessante com ela.
O próximo ingrediente - palitos de caranguejo - retire da geladeira e descongele. Retire os palitos do filme, corte em círculos ou palhinhas e envie para a saladeira para outros produtos.
O sabor dos palitos não muda com o descongelamento rápido debaixo de água.
Abra a lata de milho, mas não completamente, deixando 1/6 da tampa sem cortar com um abridor de lata. Pressione a borda levemente cortada da tampa contra o milho e escorra a salmoura até a última gota. Você não precisa disso. Despeje o milho em uma saladeira. Tempere a salada com maionese, sal e mexa. Enfeite com um molho de ervas e sirva.
Salada asiática com tomate e pimentão
Ingredientes para cozinhar:
- Repolho à Pequim - garfos médios;
- tomates maduros - 3 peças médias;
- cebola de nabo - 1 un.;
- Pimenta vermelha búlgara - 1 un.;
- ovos de galinha - 2 peças;
- Milho doce em lata - 1 lata;
- palitos de caranguejo - 1 embalagem de 200 g;
- maionese - 150 g;
- sal a gosto.
Ferva os ovos. Retire os palitos de caranguejo da geladeira e descongele. Retire o caroço da pimenta. Liberte os palitos descongelados do filme.
Esfrie os ovos acabados, corte em cubos pequenos. Separe as folhas da couve chinesa da cabeça, enxágue com água, seque e pique finamente. Lave os tomates e os pimentos, corte-os em rodelas pequenas. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Pique os palitos de caranguejo em círculos ou canudos. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda. Adicione a maionese e misture tudo bem. Coloque a salada pronta em uma saladeira e sirva.
