Delicada e nutritiva sobremesa de queijo cottage / chocolate com caqui será apreciada não só por crianças, mas também por adultos. Esta sobremesa é composta por alimentos saudáveis.
Ingredientes:
- caqui 2 unid.,
- açúcar de confeiteiro 30 g,
- queijo cottage 250 g,
- açúcar 2 colheres de sopa,
- barra de chocolate 100 g,
- creme 200 ml,
- ovos 2 pçs.,
- hortelã,
- amêndoas torradas.
Pegue um caqui maduro. Caqui com chocolate é mais adequado para esta sobremesa em termos de sabor. Descasque e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Moa caqui com açúcar de confeiteiro no liquidificador.
Esprema o queijo cottage da água em uma gaze, passe por uma peneira e adicione o caqui. Pegamos uma barra de chocolate. O mais adequado é o leite. Pegamos uma tigela e derretemos o chocolate em banho-maria.
Na batedeira, bata as natas, aumentando gradativamente a velocidade. Eles devem ficar macios e arejados.
Preparando o creme de proteína de creme. Despeje um pouco de água em uma panela pequena, acrescente o açúcar e coloque a mistura no fogo. Mexa constantemente para que o açúcar se dissolva completamente. Deixe ferver e depois de ferver, cozinhe a calda por mais 5 minutos.
Enquanto a calda está fervendo, bata as claras. Sem parar de bater as claras, despeje aos poucos a calda quente. Você deve obter uma massa muito densa e cremosa. Em seguida, esfrie o creme.
Misture o queijo cottage com o creme, acrescente o creme de proteína do creme, despeje o chocolate derretido e o caqui por cima.
O queijo cottage e a sobremesa de chocolate ficam lindos em taças de vinho.
Esfrie a sobremesa. Decore com folhas de hortelã e / ou pétalas de amêndoas torradas.
