Uma torta de laranja cozida em fogo lento sempre acaba sendo exuberante e macia, sua cor e sabor brilhantes não podem deixar ninguém indiferente, principalmente os amantes de frutas cítricas.
É necessário
- - 200 gramas de manteiga;
- - quatro ovos de galinha;
- - um copo de açúcar;
- - duas laranjas;
- - 10 gramas de fermento em pó;
- - duas colheres de sopa de açúcar em pó;
- - hortelã (para decoração);
- - dois copos de farinha.
Instruções
Passo 1
Numa tigela funda coloque a manteiga amolecida, acrescente o açúcar granulado e triture tudo até obter uma consistência homogênea (é preciso que a massa fique branca e um pouco mais grossa).
Passo 2
Retire os ovos e separe as claras das gemas. Imediatamente coloque as gemas em uma tigela para a massa cremosa e mexa, bata as claras em uma espuma dura (para bater melhor as claras, use ovos gelados e adicione um pouco de sal enquanto bate).
Depois de batidas as claras, misture delicadamente com a manteiga amassada e as gemas.
etapa 3
Enxágue as laranjas. Descasque uma laranja e corte em pedaços pequenos, pique a outra laranja com a casca (vire o mingau no liquidificador).
Jogue as laranjas na massa.
Passo 4
Peneire a farinha, misture com o fermento em pó, adicione a mistura à massa em pequenas porções e mexa bem. Como resultado, a massa deve ter uma consistência como creme azedo espesso.
Etapa 5
Transfira a massa para a tigela multicooker (não é necessário untar a tigela, pois a massa contém uma grande quantidade de manteiga), defina o modo "assar" para 60-70 minutos.
Depois de um tempo, retire o bolo da multicozinha e deixe esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com folhas de hortelã. A torta com laranjas na panela está pronta, você pode servir à mesa.
