Os rolos de vegetais são um prato suculento e simples que pode preparar rapidamente com uma pequena quantidade de ingredientes. Abobrinha, pepino e tomate são combinados de maneira ideal com queijo derretido, e alho e endro adicionam um sabor picante especial ao prato.
É necessário
- - Pepinos (1-2 unidades);
- –Tomates frescos (1-3 unid.);
- –Queijo processado (125 g);
- - estações de bombeamento (2 unidades);
- - azeite (8 g);
- –Alho e sal a gosto;
- -aneto.
Instruções
Passo 1
Todos os produtos devem ser preparados com antecedência. Lave os vegetais e coloque-os sobre uma toalha limpa para absorver o excesso de água. Coloque o queijo fundido no congelador por alguns minutos e depois esfregue em um ralador fino.
Passo 2
Moa o alho separadamente em uma tigela e misture com o endro picado e o sal. Você terá o recheio para os rolos. Em vez de endro, você pode usar quaisquer outras verduras a seu gosto.
etapa 3
Para pepinos, corte o fundo, que tende a ser amargo. Se a abobrinha apresentar danos externos, amassados, remova-a com uma faca. Corte a abobrinha e os pepinos em tiras finas, com cerca de 1,5-2 mm de largura. Para este processo, é melhor usar um descascador especial.
Passo 4
Frite cada tira de legumes em uma frigideira e coloque sobre uma toalha de papel. Enquanto o excesso de óleo foi absorvido, você pode começar a fatiar os tomates em plásticos finos. É melhor remover a polpa dos tomates. Caso contrário, os rolos podem perder rapidamente sua forma.
Etapa 5
Em seguida, reúna os rolos em camadas. A primeira camada é de abobrinha, a segunda é um pepino, a terceira é uma massa de queijo, alho e endro, a quarta é um plástico de tomate. A etapa mais crucial é enrolar os vegetais na forma de um pãozinho. Pegue as camadas resultantes com os dedos da borda e gire suavemente. No final, fure todo o rolo com um espeto de madeira, prendendo a borda.
