Este cheesecake é diferente da guloseima inglesa clássica. A base também é feita de biscoitos, mas seu recheio é um pouco diferente. O cheesecake irlandês é imperdível pela delicada combinação de chocolate branco, nozes e creme irlandês.
É necessário
- - 350 ml de creme de leite;
- - 200 g de biscoitos;
- - 150 g de chocolate branco;
- - 2 xícaras de nozes;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 75 ml de licor de creme irlandês Baileys;
- - 3 ovos;
- - 6 colheres de sopa colheres de sopa de manteiga;
- - 1 colher de chá de vanilina.
Instruções
Passo 1
Coloque o forno para pré-aquecer a 160 graus.
Passo 2
Adicione 1 xícara de nozes tostadas, 2/3 de xícara de açúcar e biscoitos no liquidificador. Moa até um estado de migalha. Um segundo copo de nozes será necessário para decorar a sobremesa pronta.
etapa 3
Coloque a massa no fundo da assadeira, aperte, crie as laterais - a base não deve esfarelar.
Passo 4
Misture o licor com a baunilha e os ovos, bata até ficar homogêneo.
Etapa 5
Despeje o creme em uma forma em cima da base, leve ao forno, asse o cheesecake irlandês por 20 minutos.
Etapa 6
Deixe a sobremesa esfriar sem retirá-la da forma.
Etapa 7
Bata o creme de leite com o chocolate branco derretido e o açúcar e coloque a mistura por cima do cheesecake. Polvilhe com nozes.
