É necessário
- - 500 g de filé de atum
- - gergelim
- - vinagre balsâmico
- - azeite
- - Rúcula
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - coentro
- - açúcar
- - alho
- - molho tobasco
- - 300 g de tomate
Instruções
Passo 1
Corte o filé de atum em rodelas pequenas e frite no azeite até dourar. Polvilhe sementes de gergelim no espaço em branco.
Passo 2
Prepare os ingredientes para o molho de tomate. Pique os tomates, misture com o tobasco, o alho picado, o azeite e o coentro picado. Adicione sal, açúcar e pimenta-do-reino a gosto.
etapa 3
Corte a rúcula em pequenos pedaços, tempere com vinagre balsâmico e azeite, misture bem com pimenta do reino e sal. Coloque a rúcula e os filés de atum salteados em um prato. O molho pode ser usado como molho ou servido sozinho.
