Um bolo muito saboroso pode ser preparado para um aniversário e agradar a todos os convidados com um sabor único. O bolo doce tem três camadas de recheio, o que o torna muito satisfatório e delicioso.
É necessário
- - 4 colheres de sopa farinha de trigo;
- - 4 gemas de ovo;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar granulado;
- - 1 Colher de Sopa. nata;
- - 150 g de manteiga;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 1 colher de chá vanilina cristalina;
- - sal.
- Para o recheio você vai precisar de:
- - 1 Colher de Sopa. nozes;
- - 180 g de açúcar granulado;
- - 4 claras de ovo;
- - 1 colher de chá vanilina cristalina.
- Para o esmalte, você precisará de:
- - 3 colheres de sopa. eu. cacau em pó;
- - 180 g de açúcar granulado;
- - 50 g de manteiga;
- - 4 colheres de sopa eu. leite;
- - 1 colher de chá vanilina cristalina.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa primeiro. Em uma tigela, amasse as gemas com açúcar granulado e baunilha. Misture com creme de leite e 1/2 farinha preparada. Derreta a manteiga e despeje em uma tigela. Misture a farinha restante com o fermento e o sal. Despeje nas gemas, faça a massa não empinar. Deixe "descansar" por 10 minutos.
Passo 2
Faça o recheio. Pique as nozes com uma faca ou liquidificador. Pré-esfriar as claras, bater bem em uma espuma com açúcar granulado e baunilha. Coloque as nozes nas claras, misture tudo delicadamente.
etapa 3
Divida a massa preparada em 3 partes iguais, estenda as camadas com espessura não superior a 5 mm. Coloque papel manteiga em cima do molde. Coloque a primeira parte da massa numa forma, coloque 1/2 do recheio, coloque a segunda parte da massa por cima, adicione o recheio inteiro, cubra com o resto da massa, aperte nas pontas.
Passo 4
Aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 30-40 minutos. Quando estiver pronto, deixe a torta esfriar um pouco.
Etapa 5
Faça a cobertura. Ferva o leite e a manteiga. Misture o açúcar com a baunilha e o cacau em pó, despeje a mistura no leite. Deixe cozinhar em fogo baixo para dissolver completamente o açúcar granulado. Então deixe esfriar.
Etapa 6
Despeje a cobertura quente sobre o bolo e leve à geladeira por 60 minutos.
