A torta de nozes com recheio de framboesa é uma sobremesa incomum. A massa contém nozes. A geléia de framboesa adiciona acidez e um sabor especial ao bolo. A torta é muito simples de preparar. Cozinhar não vai demorar muito.
É necessário
- - nozes (descascadas) - 200 g;
- - manteiga - 200 g;
- - açúcar - 200 g;
- - ovos - 3 peças;
- - fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- - farinha - 350 g;
- - framboesas - 300 g;
- - geléia de damasco - 2 colheres de sopa. eu.;
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas. Bata os ovos (2 peças) com o açúcar (150 gramas) na batedeira. Moa as nozes em pequenas migalhas com um liquidificador.
Passo 2
Combine os ovos batidos com açúcar, a manteiga, as nozes e o fermento. Homogeneizar. Despeje a farinha em pequenas porções, sove a massa. Deve ser macio e flexível.
etapa 3
Cubra as framboesas com açúcar e deixe por 15 minutos. Em seguida, triture as framboesas no liquidificador até obter um purê.
Passo 4
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Espalhe 2/3 da massa sobre a forma em uma camada fina, faça pequenos lados. Coloque o purê de framboesa sobre a massa, alise.
Etapa 5
Abra a massa restante em uma camada e corte em tiras de 5 a 7 mm de largura. Coloque as tiras por cima do purê de framboesa em uma gradinha. Pincele o topo da torta com a gema do ovo restante e leve ao forno a 180 graus por 30-35 minutos. Deixe esfriar um pouco o bolo acabado e pincele com geleia de damasco. O bolo está pronto.
