Excelentes pastéis doces. Esses pães podem ser servidos em um chá festivo. Perfeito para um lanche da tarde infantil. Combine com leite, cacau, chá e compota.
É necessário
- Massa:
- - 4 ovos,
- - 800 g de leite,
- - 7 g de fermento fresco,
- - 200 g de água,
- - 40 g de óleo vegetal,
- - 150 g de margarina,
- - 150 g de açúcar
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de sal
- - 3 g de vanilina.
- O preenchimento:
- - 250 g de damascos secos,
- - 100 g de geléia de damasco.
- Para lubrificação:
- - 2 ovos,
- - 2 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Dilua uma pequena quantidade de leite com água, acrescente um pouco de açúcar e dissolva o fermento. Adicione um pouco de farinha, mexa, a massa resultante deve ser semelhante em consistência ao creme de leite. Deixe a massa quente para crescer.
Passo 2
Passe damascos secos por um moedor de carne (2-3 vezes) para o recheio, misture com a geléia.
etapa 3
Misture os ovos com um pouco de açúcar, bata até ficar espumoso (para untar os pães).
Passo 4
Derreta 150 gramas de margarina.
Etapa 5
Despeje a massa em um recipiente grande, adicione 1 colher de sopa de sal, uma colher e meia de açúcar, açúcar de baunilha a gosto, misture. Adicione a farinha em pequenas porções, sove a massa. Coloque a massa em local aquecido para que saia várias vezes.
Etapa 6
Recorte círculos da massa acabada usando um copo. Coloque o recheio no centro de cada círculo, molde as tortas. Você pode fazer pequenas tortas de torta - a gosto.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com manteiga, sobre a qual coloque as tortas. Asse por cerca de meia hora, até dourar. Deixe as tortas acabadas esfriarem um pouco e sirva com chá.
