A salada francesa acaba sendo muito saborosa e, o mais importante, é elementar prepará-la. O segredo principal está no posto de gasolina, aqui é especial. Corte a laranja em rodelas muito finas e a cebola em finas penas.
É necessário
- Para oito porções de salada:
- - 300 g de salada verde;
- - 1 laranja;
- - 1 abacate;
- - meia cabeça de cebola roxa;
- - amêndoas torradas ou outras nozes.
- Para reabastecimento:
- - 1/2 xícara de óleo vegetal;
- 1/4 xícara de vinagre de vinho
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de mel;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 1/4 colher de chá de colorau.
Instruções
Passo 1
Descasque uma laranja madura, corte-a em rodelas e corte-as em rodelas finas. Descasque também o abacate, retire o caroço e corte a polpa em rodelas finas. Você pode pegar uma cebola normal, mas a vermelha é melhor, corte-a em fatias finas.
Passo 2
Combine a alface verde, as rodelas de laranja, o abacate e a cebola em uma tigela. Se não vai servir a salada imediatamente à mesa, então desta forma, basta colocar o preparado na geladeira, e depois preparar o molho, é preparado muito rapidamente. Para esta salada, a salada de alface é mais adequada, que geralmente é adicionada ao césar. As folhas não molham com o molho, ficando crocantes.
etapa 3
Misture todos os ingredientes do molho listados separadamente e bata um pouco com um garfo. O reabastecimento também pode ser feito com antecedência, colocado em uma jarra e colocado na geladeira. É melhor tomar azeite, mas você pode substituir o vinagre de vinho por vinagre de mesa a 5% ou vinagre de cidra de maçã, se desejar.
Passo 4
Antes de servir regue com a salada francesa preparada com laranja e abacate com o molho (a quantidade fica a seu critério). Se o molho ficar, não importa, vai bem com muitas outras saladas de vegetais. Misture delicadamente os ingredientes da salada com o molho, sirva imediatamente. Você pode polvilhar com amêndoas torradas picadas, mas se você não gosta de nozes, você pode passar sem elas.
