Deliciosas tortas com carne e cogumelos farão as delícias de todos os seus entes queridos!
É necessário
- - 2 colheres de sopa. eu. azeite
- - 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho esmagados
- - 1,1 kg de carne magra (retire o excesso de gordura e corte em cubos)
- - 250 ml de caldo de carne
- - 250 g de cogumelos pequenos picados
- - 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo
- - 375 g de massa folhada (descongelar)
- - 1 ovo (batida)
Instruções
Passo 1
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Adicione a cebola e o alho e frite até começarem a amolecer. Adicione a carne e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo regularmente, até dourar. Transfira para um prato com uma escumadeira.
Passo 2
Despeje o caldo em uma frigideira e leve para ferver. Reduza o fogo e acrescente os cogumelos. Adicione a farinha e mexa até engrossar. Adicione a carne aos cogumelos. Cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia.
etapa 3
Deixe repousar por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada. Corte 6 círculos com um diâmetro de 12 cm e coloque em formas untadas com óleo com uma borda ondulada. Corte mais 6 círculos para as tampas.
Passo 4
Divida o recheio nas formas, pincele as pontas da massa com um ovo batido e cubra com as tampas. Aperte as bordas. Lubrifique a parte de cima com um ovo, pique com uma faca para que saia o vapor. Decore com uma pequena bola de massa.
Etapa 5
Asse os hambúrgueres por 25-30 minutos, até a massa crescer e dourar. Deixe repousar 5-10 minutos, coloque sobre os pires e sirva.
