Durante o jejum, você pode mimar-se com tortas de dar água na boca com recheio farto e saboroso.
É necessário
- Para o teste:
- - 7 g de fermento seco;
- - 3 colheres de sopa. farinha de trigo;
- - 3 colheres de chá Sahara;
- - 1, 5 colher de chá sal;
- - 4 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 1 Colher de Sopa. água morna.
- Para preencher:
- - 0, 5 colheres de sopa. trigo sarraceno;
- - 600 g de champignon;
- - óleo vegetal;
- - 2 cebolas;
- - 5 colheres de sopa. chá preto forte.
Instruções
Passo 1
Despeje a água fervida em uma panela, acrescente o açúcar e o fermento, mexa bem os ingredientes e remova o recipiente para um local aquecido. Quando formar espuma em uma panela, acrescente sal, farinha e manteiga, sove a massa e leve ao fogo por 1 hora para levedar.
Passo 2
Ferva o trigo sarraceno em água salgada, pique a cebola e frite até ficar transparente. Pique os cogumelos frescos e coloque-os em uma frigideira com cebolas. Frite os cogumelos até que o líquido evapore completamente e depois combine-os com o trigo sarraceno. Torça o recheio em um moedor de carne.
etapa 3
Faça pequenas tortilhas com a massa, coloque 1 colher de sopa no centro de cada uma. carne picada e tartes de mofo. Deixe os produtos formados por 30 minutos crescerem ligeiramente. Em seguida, unte cada torta com chá forte e coloque uma assadeira com eles em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse até dourar.
