Pedaços incrivelmente macios de cavala com molho de tomate também podem estar na sua mesa. Tudo que você precisa é de peixe, alguns vegetais e um pouco de tempo livre.
É necessário
- - 1 kg de cavala,
- - 3 cebolas,
- - 3 cenouras,
- - 500 ml de suco de tomate,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo,
- - 3 colheres de sopa. colheres de açucar
- - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele primeiro a cavala, depois descasque, lave e corte em pedaços médios.
Passo 2
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Mergulhe cada pedaço de peixe na farinha e frite até dourar.
etapa 3
Corte as cenouras descascadas em meias argolas.
Passo 4
Corte a cebola descascada em cubos ou meias argolas a gosto.
Etapa 5
Frite as cebolas em uma frigideira separada até ficarem transparentes. Adicione as cenouras à cebola e continue fritando até a metade.
Etapa 6
Adicione uma colher de farinha aos vegetais, sal, tempere com pimenta, açúcar, despeje o suco de tomate e mexa. Após ferver, retire do fogo.
Etapa 7
Coloque metade do molho em uma assadeira ou em uma caçarola que pode ser levada ao forno. Coloque os pedaços de cavala frita no molho e regue com o molho.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 150 graus. Asse a cavala com molho de tomate por 1 hora.
Etapa 9
Sirva o peixe cozido quente. Se desejar, você pode assar o peixe em potes. Para isso, espalhe o molho de peixe em potes, cubra com as tampas e leve ao forno à mesma temperatura por cerca de uma hora. Você precisa colocar os potes de peixe no forno frio. Modo de preparo - Enrole as tampas e guarde.
